Maestro de cocina

Oferta de Trabajo: Maestro de Cocina - Trattoría en Parque Arauco

Ubicación: Parque Arauco, Santiago, Chile
Posición: Maestro de Cocina
Tipo de Contrato: Jornada completa

Descripción del Puesto:

Estamos buscando un Maestro de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en una trattoría de alto nivel ubicada en Parque Arauco. El candidato ideal tendrá una sólida experiencia en cocina y estará listo para liderar y dirigir al equipo de cocina en la elaboración de auténticos platos italianos.

Responsabilidades:

• Preparar y cocinar los platos del menú siguiendo los estándares de calidad y presentación.
• Dirigir al equipo de cocina en el día a día, asegurando un servicio eficiente y fluido.
• Supervisar y entrenar a los cocineros y ayudantes de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar la organización y limpieza de la cocina.
• Controlar la calidad de los ingredientes y productos.

Requisitos:

• Experiencia comprobada como Maestro de Cocina o en un puesto similar, idealmente en restaurantes de cocina italiana.
• Dominio de técnicas culinarias y experiencia en la preparación de pastas, pizzas y otros platos mediterráneos.
• Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión.
• Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos. (sistema de trabajo 4x3)
• Capacidad para mantener la cocina organizada y eficiente.

Beneficios:

• Salario acorde a la experiencia y responsabilidades.
• Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Buen ambiente laboral y equipo comprometido.