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Chef
| ID | 3484436 | |
| Buscado | Nuevo Restaurante Apertura | |
| Fecha |
2024-10-21 14:34:47
|
|
| Ubicación | La Serena | CL |
| Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
| Salario |
1000000
|
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| Duración | Indefinido | |
| Tipo | Full-time | |
| Inicia sesión para ver mail |
Interesados: 17
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Descripción oferta de trabajo
Nueva Apertura Restaurante Ejecutivo:
Funciones:
Liderar equipo de cocina turno dia, organizando turnos y moviendo al equipo y fomentando el apoyo entre cuartos
Tomar un cuarto y cocinar
Programar y supervisar las cantidades a producir
Supervisar la calidad de las preparaciones y presentaciones y registros
Controlar el buen uso de los insumos y las buenas practicas de manufactura
Registrar cantidades producidas y mermas
Supervisar el cierre de la cocina, aseo, limpieza de uniformes
Coordinar con el administrador necesidades de equipamiento y compras que permitan al equipo ejecutar su trabajo de mejor forma
Requisitos:
Estudios de cocina Universitarios o Técnicos
Experiencia liderando equipos, ya sea como chef ejecutivo o sous chef
Referencias
Horarios
Lunes a Sábado de 9 a 17 hrs.
Lugar
La Serena
Beneficios
Postular
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