Encargado/a de Local rubro Gastronómico - Plaza Norte

Importante Holding Gastronómico (cafetería, restaurant, heladería), busca incorporar a ENCARGADO/A DE LOCAL, para Cafetería / Heladería / Restaurante para local ubicado en Mall Plaza Norte, Santiago.

Principales responsabilidades, tareas:

- Asegurar el funcionamiento del local de acuerdo con los estándares de calidad establecidos por la empresa para alcanzar los objetivos definidos para su local, y con eso asegurar una excelente experiencia para los clientes
- Asignar y Supervisar funciones y roles (personal de cocina, garzones, baristas, etc.) para el correcto funcionamiento del local, asegurando la entrega de productos frescos, de excelente calidad y presentación, cumpliendo los estándares de la empresa.
- Verificar, Controlar y Registrar el inventario del Local, para asegurar stock necesario para la preparación de alimentos y ventas de productos. Y mantener comunicación con el encargado de compras
- Mantener un ambiente agradable para colaboradores promoviendo y reconociendo las buenas prácticas.
- Llevar a cabo las políticas comerciales de la empresa y las acciones necesarias para el logro de los objetivos de venta establecidos
- Asistir oportuna y eficientemente los requerimientos de su superior y clientes, de modo de evitar cualquier alteración o
inconveniente en la gestión operativa y comercial que pudiera afectar directamente al negocio y nuestros clientes
- Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene en el local y los estándares de calidad.

Requsitos:

- Mínimo 03 años de experiencia como Encargado y/o Administrador de Local Retail

- Disponibilidad para el horario de mall (Excluyente)

- Estudios de Administración de Empresas o afin (no excluyente)

- Disponibilidad inmediata