Jefe de Cocina

ID	3476795
Buscado	Restaurant O'Higgins
Fecha	2024-10-10 09:17:43
Ubicación	Valparaíso	CL
Categoría	Hotelería Turismo y Gastronomía
Duración	Fijo, luego indefinido
Tipo	Full-time

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Jefe de Cocina

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10 de Octubre de 2024

Descripción oferta de trabajo

más de 30 dias Full-time

Grupo Bernal Valparaíso, importante holding gastronómico de Valparaíso busca para Restaurant O'Higgins un Jefe de Cocina, quien deberá desarrollar las siguientes funciones:

1. Apoyar la preparación de los ingredientes y platos antes del inicio del servicio
2. Elaborar los platillos en función de la demanda del comedor y de los pasajeros del Hotel
3. Supervisar el trabajo del personal a su cargo, en función de la demanda y de la oferta gastronómica
4. Realizar el pedido de materias primas y materiales a bodega
5. Otras funciones que le sean encomendadas por su jefatura

Requisitos:

1. Estudios técnicos o profesionales en el área gastronómica
2. 5 años de experiencia comprobable en el área
3. Capacidad para dirigir equipos de trabajo
4. Capacidad de trabajar bajo presión
5. Responsabilidad y orden
6. Residencia en Valparaíso o Viña del Mar