Jefe de producción avicola

Descripción de Cargo: Jefe Avícola de Producción de Gallinas Libres
Cargo: Jefe Avícola de Producción de Gallinas Libres
Área: Producción Avícola
Reporta a: Gerente de Operaciones / COO
Ubicación: Planteles de Producción Internos
Horario: Lunes a viernes de 8:00 a 17:00 hrs. y sábados de 8:00 a 13:00 hrs.

Descripción General

El Jefe Avícola de Producción de Gallinas Libres será responsable de la operación y control de la producción interna de huevos en planteles propios bajo sistemas semi-automáticos, con un fuerte enfoque en el bienestar animal y la productividad. El cargo incluye la supervisión directa del personal avícola, la gestión técnica de las aves, y el control del costo de producción mediante la optimización de procesos. Será responsable de asegurar la implementación de los estándares de calidad, bienestar animal y sostenibilidad de la compañía.

Responsabilidades
Gestión de Producción:

Liderar la producción avícola bajo un sistema de producción semiautomático, asegurando el correcto manejo de las aves en cada etapa de producción.
Supervisar y gestionar las operaciones diarias de producción de los planteles, asegurando altos estándares de bienestar animal y calidad de producto.
Mantener un enfoque en la producción eficiente y sostenible, reduciendo desperdicios y maximizando la rentabilidad.
Supervisión de Personal:

Coordinar, supervisar y motivar al equipo de producción, incluyendo el entrenamiento y desarrollo del personal.
Mantener la disciplina, seguridad y cumplimiento de protocolos operativos por parte del equipo.
Optimizar el uso de la mano de obra asegurando una asignación eficiente de recursos.
Control de Plantel y Sanidad:

Implementar y monitorear los programas de salud y bienestar de las aves, asegurando el cumplimiento de las normativas locales e internacionales.
Manejar los indicadores de salud (mortalidad, consumo de alimento, calidad de cáscara y postura), y coordinar acciones correctivas cuando sea necesario.
Gestionar y supervisar la calidad de las camas, sistemas de ventilación, temperatura y alimentación.
Gestión de Alimentos y Nutrición:

Coordinar con la planta de alimentos interna para asegurar la correcta formulación y suministro de alimentos balanceados de alta calidad para las aves.
Asegurar un manejo eficiente de la planta de alimentos y ajustar las fórmulas según las necesidades productivas y de ciclo de las aves.
Control de Costo y Productividad:

Monitorear el costo de producción, proponiendo mejoras para lograr los objetivos de reducción de costos establecidos por la empresa.
Implementar iniciativas para optimizar el uso de insumos y recursos, mejorando la productividad y eficiencia del plantel.
Cumplimiento de Certificaciones y Estándares:

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, bienestar animal y trazabilidad de la empresa.
Mantener actualizadas todas las certificaciones y permisos necesarios para la operación de los planteles.
Manejo Técnico y Análisis de Datos:

Realizar seguimiento y análisis de datos de producción, proponiendo planes de mejora basados en indicadores clave (postura, calidad del huevo, productividad y costos).
Implementar tecnología para el monitoreo y mejora continua de los procesos.
Requisitos
Título en Medicina Veterinaria, Ingeniería Agrónoma o afines.
Al menos 5 años de experiencia en producción avícola, idealmente en planteles de gallinas libres.
Conocimientos avanzados en bienestar animal y certificaciones internacionales (Ej: Certified Humane).
Experiencia en manejo de sistemas semiautomáticos de producción.
Capacidad para liderar y motivar equipos en entornos productivos.
Manejo avanzado de sistemas ERP (idealmente SAP) y análisis de datos.
Bonificación
Bono basado en la reducción del costo de producción y el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad establecidos.
Bono adicional por el cumplimiento de indicadores de productividad (postura por gallina, mortalidad, consumo de alimento) y calidad de producto.
Competencias Clave
Liderazgo y gestión de equipos.
Orientación a resultados y optimización de costos.
Capacidad analítica y técnica.
Compromiso con el bienestar animal y la producción sostenible.
Comunicación efectiva y habilidades interpersonales.
Esta descripción de cargo establece un enfoque integral para asegurar la gestión eficiente y sostenible de la producción de huevos en planteles de gallinas libres, optimizando la productividad y minimizando costos de producción.