PUBLICIDAD
Chef de cocina
ID | 3467074 | |
Buscado | Rapallo Trattoria | |
Fecha |
2024-09-26 13:17:51
|
|
Ubicación | Concepción | CL |
Categoría | Hotelería Turismo y Gastronomía | |
Duración | Indefinido | |
Tipo | Full-time |
Interesados: 11
PUBLICIDAD
Descripción oferta de trabajo
Cargo: Chef
Área: Cocina
Jefe/a Administración
Funciones:
- Objetivo general del cargo: Elaborar y presentar los platos según los estándares de calidad establecidos en la carta del restaurante, manteniendo y realzando la esencia y la identidad culinaria de este.
- Principales responsabilidades - Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
- Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
- Revisar las actividades del personal de cocina para asegurar la eficiencia y la adherencia a los procedimientos establecidos para velar por el funcionamiento general de la cocina.
- Gestionar la selección y adquisición de ingredientes para asegurar la frescura y la calidad de los productos utilizados.
- Mantener un inventario preciso y gestionar el control de costos para optimizar los recursos y minimizar el desperdicio.
- Crear nuevos platos para la carta del restaurante
- Asegurar un rango de higiene acorde a los estándares que se exigen dentro de cocina
Especificaciones:
- Horario: Martes a sábado 44 hrs semanales
- Remuneración: Información en entrevista
- Otros: - Domicilio cercano (dentro de Concepción)
- Disposición de hacer turnos cortados
- Disponibilidad inmediata
- Compromiso con el trabajo a largo plazo
Requisitos del cargo:
- Formación: - Certificación de estudios en gastronomía
- Experiencia en gastronomía italiana
- Experiencia: - Mínimo un año como chef comprobable (Ej: Carta de recomendación)
- Competencias genéricas: - Habilidades de liderazgo
- Capacidad de trabajar bajo presión
- Capacidad de delegar tareas y trabajar en equipo
- Capacidad creativa para incluir nuevos platos a la carta.
- Puntualidad
- Competencias específicas: - Conocimiento de formalidades que se exigen en sanidad
- Conocimiento de seguridad e higiene alimentaria
- Conocimiento sobre gastronomía italiana
Postular
PUBLICIDAD
Trabajos Relacionados
- se necesita chef con experiencia para tomar cargo de la cocina. -… Ver más
100% SimilarHotel termas chillán necesita contratar personal para formar parte de su equipo. buscamos… Ver más
71% Similar¿eres un chef talentoso y apasionado por la gastronomía? ¡te estamos buscando! Únete… Ver más
71% Similar¿te gustaría ser parte de la cervecería que fue elegida por 4° año… Ver más
71% SimilarHotel marina las condes ubicado en alonso de cordova 5727, las condes, ofrece… Ver más
71% SimilarMaestros/as de cocina Puerto Natales $900.000
Xinerlink - unidad logística, Puerto natales
11 de Septiembre de 2024
En xinerlink buscamos integrar a un nuevo maestro de cocina a nuestro equipo… Ver más
71% Similar