Encargado de Abastecimiento

**Encargado de Adquisiciones - Importante Grupo Gastronómico**

**Descripción del puesto:**
Estamos en la búsqueda de un Encargado de Adquisiciones para nuestros locales, con el objetivo de diseñar y ejecutar estrategias efectivas de abastecimiento, negociar con proveedores externos y garantizar condiciones ventajosas para el grupo gastronómico.

**Perfil del candidato:**
- Ingenieros en logística o Contador Auditor.
- Experiencia en manejo de base de datos y sistemas ERP.

**Responsabilidades:**
- Diseñar estrategias efectivas de adquisiciones y abastecimiento.
- Descubrir proveedores rentables e iniciar asociaciones de adquisiciones.
- Negociar con proveedores externos para garantizar condiciones ventajosas.
- Planificar, organizar y dirigir las actividades de adquisición.
- Preparar informes mensuales que resuman la actividad de los proveedores.
- Analizar y evaluar las tendencias del mercado y las necesidades de los restaurantes.
- Desarrollar la base de proveedores.
- Revisar periódicamente los precios de compra de los proveedores.
- Mantener actualizada la base de precios de suministros y servicios.
- Establecer sistemas de control de inventario.
- Realizar inventarios regulares para monitorear el nivel de existencias.
- Supervisar el orden en las bodegas y áreas de almacenamiento.
- Coordinar la recepción de productos, verificando la calidad y cantidad.
- Revisar el costeo de los platos del menú.
- Mantener una comunicación fluida con otros departamentos del restaurante.
- Cumplir con las fechas señaladas en los procesos de cierres contables.

**Requisitos mínimos:**
- Experiencia previa en adquisiciones o abastecimiento.

**Beneficios adicionales:**
- Capacitaciones y desarrollo profesional.

**Tipo de contrato:**
- Contrato indefinido.

**Sueldo ofrecido:**
- $1,200,000

Si cumples con el perfil y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, ¡no dudes en postularte!