Gerente de Operaciones Comerciales - Locales Retail Gastronómico

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO
busca incoportar a la cabeza de su equipo de operaciones comerciales de locales a nivel nacional, teniendo como objetivo de supervisar y gestionar todas las operaciones diarias dentro de multiples locales: comerciales y de ejecución.Este rol implica garantizar que cada local cumpla con los estandares de calidad, servicio al cliente y eficiencia operativa establecidos por la empresa. El Gerente de Operaciones trabaja en estrecha colaboracion con el equipo de gestion y el de personal para lograr los objetivos comerciales y maximizar la rentabilidad de cada local.Supervision Operativa: - Supervisar y coordinar las actividades operativas diarias en todos los aspectos del negocio, incluyendo procedimientos, preparacion de alimentos, atencion al cliente, gestion de inventario y el mantenimiento del local, a través de su equipo.- Asegurarse de que se cumplan los estandares de servicio al cliente y de calidad del producto en todo momento. Control de Costos y Rentabilidad: Responsable del P&L de su gerenciaSupervisar los costos operativos y trabajar para optimizar la eficiencia y reducir los gastos innecesarios (P&L)Realizar analisis de rentabilidad y tomar medidas para aumentar los ingresos y maximizar los margenes de beneficio por cada local. Desarrollo de Estrategias Operativas y Comerciales: Desarrollar e implementar estrategias operativas para mejorar la eficiencia, la productividad y la satisfaccion del cliente.Identificar y abordar areas de oportunidad para el crecimiento del negocio y la expansion de la marca y priductos.Gestion de Equipos de Trabajo: Contratar, capacitar y desarrollar a un equipo de gestion solido para liderar cada local de manera efectiva.Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo, promoviendo la comunicacion abierta, el trabajo en equipo y el reconocimiento del desempeno. Establecer metas claras y medibles para el equipo y proporcionar retroalimentacion regular para garanFzar un alto nivel de desempeno. Cumplimiento Normativo: Garantizar el cumplimiento de todas las regulaciones relacionadas con la seguridad alimentaria, la salud publica y el empleo.Mantener registros precisos y documentacion relacionada con la seguridad y el cumplimiento normativo.
REQUISITOS
Los interesados deben contar con los siguientes requisitos excluyentes:Contar con Título Universitario de Ingeniero comercial, civil industrial o Ingeniero en alimentos.Tener al menos 8 años de experiencia en posicones de liderazgo en la industrial de alimentos: retail y/o consumo masivo.Experiencia en la gestión y operación de cadenas a nivel nacionalManejo de desarrollo de propuestas comerciales y productos.Fuerte capacidad analítica.Contar con una fuerte mirada comercial.Experiencia liderando equipos.Contar con capacidad para trabjar bajo presión.Perfil de ejecutivo con mirada estratégica y de trabajo en terreno en los locales comerciales.Disponibilidad para viajar a nivel nacional.
BENEFICIOS
Te invitamos a ser parte de un gran equipo en crecimiento.